Il salame tipico bassopolesano è un prodotto di salumeria ottenuto dalla lavorazione di un trito di carni provenienti da suini allevati e macellati nel territorio del Parco del Delta del Po e insaccati in budello naturale.
CODICE REFERENZA:
Salame del Parco del Delta da Kg (o da 1/2 Kg) con o senza aglio
MARCHIO:
Salumificio Bovolenta s.n.c.
INGREDIENTI:
Carne suina, sale, pepe, vino, destrosio, (aglio)
ANTIOSSIDANTI:
Non sono presenti antiossidanti
CONSERVANTI:
Nitrato di Potassio
GLUTINE:
Il prodotto è idoneo per i consumatori celiaci
POTENZIALI ALLERGENI:
Il prodotto non contiene allergeni ai sensi del Regolamento 1169/2011, All. II
ORGANISMI GENETICAMENTE MODIFICATI:
Non sono utilizzati ingredienti derivati da o contenenti Organismi Geneticamente Modificati ai sensi del Regolamento CE 1829/2003 e 1830/2003
STAGIONATURA MEDIA:
8/10 settimane
PESO MEDIO:
Circa 1 kg (o circa 1/2 kg)
CONSERVAZIONE CONSIGLIATA:
Per la conservazione ottimale occorre una temperatura tra i 0° e i + 4° C
+39 0426 79014
